春🌸名古屋のスイーツ三昧。
こんにちは もんきちです！
もう３月💦去年の緊急事態宣言から1年ほどたつんですね。
まさか一年後にも緊急事態宣言が発令されているなんて思ってもみなかった ╯︿╰
３月といえば、別れのイメージで寂しく感じる人と、新しい出会いの楽しいイメージに感じる人と別れますよね。
陽気が段々と良くなるし街の色彩も明るくなるし、私はなんだかワクワクします。
子供の卒業式に出席したのですが、コロナの影響で色んな演出がカットされ、異常なほどに涙もろい私でも泣かずに済みました😢
子供達も終始笑顔で、これはこれで素敵な卒業式でした。
そして今週は用事で名古屋に行くことがあり、大好きなスイーツを買って楽しみました♪ 賞味期限が短いので、お裾分けもしましたが、一人でいっぱい食べちゃいました✨幸せ～😍
知る人ぞ知る、「芳光」のわらび餅。
地方発送が出来ないので、名古屋に行かれた方はぜひ食べてみてください。最高のわらび餅なんです！！
ちょっと、開けたときに崩してしまった💦
虎屋の生ういろう。
色とりどりの綺麗なういろうがありました。私は大好きな、桜と、栗抹茶のういろうの2種類を購入。
程よい甘さでもっちもち！とても美味しかったです♪
やっぱり美味しいシナモンロールができました♪
こんにちは もんきちです！
前日夜から仕込んでおいたシナモンロール。
朝はワクワクして起きました😊
ではでは、今日はシナモンロール作りの続きをご紹介します╰(*°▽°*)╯
夜はまだ気温が寒いので、お湯を入れた保温バッグに入れて一晩おきました。
まあまあいい感じに大きくなっています。
丸めなおしてベンチタイムが終わったら麺棒で伸ばします。溶かしバターを塗り、上からシナモンとお砂糖、レーズンをたっぷり振りかけます。
くるくるっとまるめて…
分割してマフィン型に入れます。
富澤商店で買ったマフィン型です。6個用なので足りない分は型なしです💦
二次発酵が終わったらオーブンで12，3分焼きます。
んーー！いい香り♪部屋中幸せな香り♪
型のおかげでなんとか形になってますヾ(^▽^*)
冷めたらアイシングをたっぷりとかけて出来上がり✨
ホシノ天然酵母でシナモンロールを作ります♪
こんにちは もんきちです！
お天気だけどやっぱり2月。この前みたいな暖かい日ではなかったですね。
着るもの、ほんと困ります。
今日は久々のシナモンロールを作り始めました。
ホシノ天然酵母なので時間がかかるんです。
中種法だからまず、材料半分量の粉類と酵母の生種と水分を混ぜ合わせて室温に3時間置きます。
中種法は最近覚えたのですが捏ね時間が短くて出来上がりがフッワフワもっちもちで美味しいんです。
3時間後、すこしふっくらしてます。暖房で暖かいお部屋なので順調ですね♪
残りの粉類を入れてグルテンが出るまでよく捏ねます。
このくらいになってからバターを加えてまた捏ねます。
つるん！と薄い膜が張ってくるまで捏ねたら、丸めて一晩常温に置きます。
今日はここまで。
明日の朝、大きく膨らんでることを楽しみに待ちます。
どうも不器用なので、お店のような綺麗な仕上がりにはならないのですが、パンを捏ねるのってストレス解消＆もちもちの生地と焼き上がりの香りは癒されるので、楽しいです。
そして美味しい。時間の作れるようになったお母さんお父さんにはおすすめの趣味ですよー😊
とても美味しかったイチゴ🍓
こんにちは もんきちです。
今日はとても気持ちの良いお天気でしたが、まだまだ寒かったですね。
先日父の所へ遊びに行った時に頂いたイチゴがとても美味しかったので紹介します。
「恋みのり」 という名前らしいです。初めて聞きました！
ヘタの部分まで真っ赤でかわいらしい♪
イチゴはヘタの近くが酸っぱいから、ヘタの方から食べ始めるのが美味しい食べ方と言いますが、このイチゴは全てが甘いのでどこから食べても甘いんです🍓
色んな種類のイチゴがあるんですねー。
さんざん迷った父への誕生日プレゼント。
こんにちは もんきちです！
子供の受験でそわそわしてしまって、昨日はブログがかけませでした(´;ω;｀)
そんな中、今日は父がもうすぐ誕生日を迎えるので、誕生日プレゼントを届けに行ってきたんです。
年配男性への誕生日プレゼント選びって、難しくないですか⁉
今年は血圧高めの健康を気遣い、こちらにしました
茅乃舎の減塩だし！
それと…
鎌田醤油の低塩醤油だし( ´艸｀)！
左の普通のだし醤油は自分ち用についでに注文しました♪
いつもはお酒とかお酒のおつまみをプレゼントする事が多かったのですが、健康でいてほしいので今年は減塩攻めです（笑）
少し暖かい昼下がりにおしゃべりをして、受験の不安な気持ちを聞いてもらって。
お誕生日プレゼントを渡しに行ったのに、逆に元気をもらって帰ってきました。
うれしかった。
こどもの頃から私はよく怒られている子でしたが、いつも父に助けてもらっていました。未だにどこかで頼ってしまっています。ありがとう。長生きして幸せでいてください😊
子供に最後のお弁当をつくりました。
こんにちは もんきちです！
今日は久々の朝からの雨で、どんよーり暗い天気曇ですね。
毎朝早起きをして、子供のお弁当作りをしているお母さんは多いと思いますが、わたしは今日、最後のお弁当をつくりました。
子供が好きなおかずを入れていたら、おかず多めのお弁当になってしまった💦
鶏のから揚げと肉団子が入っているとテンションが上がるそうです( ´艸｀)
野菜も食べてほしい母心で切り干し大根とトマト＆スナップエンドウ。
ふりかけが好きなので、日替わりでふりかけの種類をかえて添えています。
毎日作るのは大変でしたが、明日から要らないとなるととても寂しいですね😢
子供は成長していくんだよな。そして私は歳を取っていく。天気もどんよりだし、気持ちも少し寂しさを感じてしまいました。
受験生の母の心情…
こんにちは もんきちです！
受験シーズン真っただ中ですね。
我が家は二人の受験生がおりまして、母として見守っているのですが、はぁ……落ち着かないです。そわそわそわそわ💦大変なのはもちろん本人たちなのに。
あと少し、頑張ったらゆっくり休めるよー！ 頑張ろうね。
…と声をかけるのもプレッシャーを与えてしまうかもしれないので言えません。あくまでも普通を装っていますよ。
こんなにそわそわするのは私の年のせいもあるのかな。
とりあえず、家では少しでも安らげる様に迎えてあげるしかないですね。母としては。
